熱処理後のナイフ

今日ナイフを取りに行ってきた。

見てみるとナイフ表面には，前回の熱処理後に見られた茶色のまだらの酸化被膜が見当たらない。
前回の仕上がりと違うのは何でなんだろう…？
硬度（HRC）は６１。指で弾くとチンチンという音がする。
料金は\1,700也。